Днес в Берковица се провежда кулинарен сбор с конкурсен характер, където бабите от Северозапада обединяват своите кулинарни умения, предаде Нова ТВ.
Събитието, организирано от сдружение „Местна инициативна група-Берковица и Годеч“, включва три категории – печива, пълнени чушки и сармички, както и лютеници, разядки и лютики.
Сред кулинарните изкушения са пълнени чушки с боб, лютика, традиционни баници с тиква, халва или картофи, пълнени фунийки с млечен крем и вита баница с праз и сирене. Посетителите могат да се насладят и на прясно приготвен качамак.
Събитието, което се провежда в градинката на ДЦ „Камбанка“, е посветено на запазването на местните кулинарни традиции.
Местните жители споделят, че тайната на уникалния вкус на техните ястия е любовта и готвенето на печки на дърва. Един от съветите, които те дават, е да се използва сух джоджен при готвене на боб за автентичен вкус.
Сдружението призовава всички гости и участници да се присъединят към празника и да се насладят на богатото кулинарно наследство на региона.
