Емблематичният фестивал на народната кухня „Бабина душица“ ще се проведе за тринадесети път тази събота – 7 юни, в Градската градина на Монтана.
Събитието е част от културната програма по повод празника на града – Свети Дух, и съвпада със значимата за българската духовност дата Черешова Задушница.
Точно в 8:00 ч. сутринта до Паметника на Васил Левски и героите на Северозапада ще пламнат живите огньове, върху които участниците ще приготвят традиционни ястия по рецепти, предавани от поколения. В 11:00 ч. кулинарните творения ще бъдат представени официално, а всички посетители ще имат възможността да ги опитат.
Особена символика носи фактът, че фестивалът се провежда на Черешова Задушница – ден за почит към предците.
Приготвената храна ще бъде раздадена в тяхна памет, като своеобразна благодарност към бабите, които са предали вкуса, духа и силата на българския бит.
Организатор на събитието отново е писателката Ели Лозанова, която събира елита на северозападната народна кухня. Сред тях са популярният готвач Цветан Дочев – Дедо Скръц, врачанският бохем Димитър Цолов-Доктора, поетите Брат Боян и Яна Кременска. От Видин и Лом идват писателките Валентина Велкова и Елеонора Бойчева, а допълнение правят и Димитър Петров, Дебора Йорданова и краеведът Димитър Церовски.
Врачанските традиции ще защитават Павлина и Павел Тодорови от Меляне, Цецо Веселинов и неговото семейство, както и Мирослав Кирилов от Монтана и Ванюш Предовски.
Единственият професионален готвач във фестивала – Виктор Богданов – ще внесе професионализъм в народната трапеза, но ще спазва основното изискване: готвене с продукти и съдове от едно време, на жив огън.
Изложбата на традиционни специалитети, представена от 12 читалища от община Монтана, ще добави още цвят и вкус към събитието.
Гостите ще могат да разгледат и опитат ястия, подготвени с уважение към местните рецепти и обичаи.
Фестивалът „Бабина душица“ се утвърждава като културен мост между минало и настояще – място, където се срещат гастрономия, памет и общностен дух.
Организаторите очакват многобройна публика и приканват всеки с рецепта и смелост да се включи в надпреварата по готвене „както баба е готвила“.
