Дни преди Никулден шаранът в Монтана се предлага на цена между 10 и 17 лева за килограм, показва репортерска проверка.
Предлагането на риба е обилно, а изборът – значително по-голям в сравнение с обичайните дни.
Чистеният едър шаран струва 16–17 лв./кг, а нечистеният се продава за 10–12 лв./кг.
В големите търговски вериги може да се намери и шаран по 7 лв./кг, но голяма част от клиентите продължават да предпочитат живия шаран, който се предлага от улични сергии с малки водни басейни.
Купувачите обясняват, че рибата в магазините е по-дребна и не е подходяща за традиционния пълнен шаран – едно от най-предпочитаните ястия за празника, приготвяно с ориз, зеленчуци и сушени плодове.
По рибните сергии в Монтана днес се намира както традиционният асортимент – шаран, толстолоб, пъстърва, платика, таранка, така и по-рядко срещани видове за региона.
Търговците предлагат фагри, леврак, див лаврак, мерлуза, есетра, ципура, дива ципура, прясна скумрия, сьомга и други.
Рибата се продава цяла, изчистена, както и на шайби, като последният вариант е на по-висока цена.
